之前說過，巷口有家兼營台式樂利杯休閒飲品的水果攤，水果攤的媳婦來自越南，我常在那兒買個五百公撮一杯、新台幣十元的西瓜汁來喝。之前又提到越南媳婦說過，我長得很像她在越南的一位朋友，我就在想，我家祖籍在廣東，他有位朋友長得跟我相似，那麼有可能是遠親嗎？會是家族曾經有先祖移居越南，或是家祖根本就是從越南移居廣東？

越南媳婦這一兩天除了顧水果攤賣西瓜汁賣珍珠奶茶外，最近又有了新的業務了，在水果攤前面多了一輛可以接上桶裝瓦斯、販賣熱食的鋁製推車，又掛起了一面壓克力招牌還有廣告旗幟，招牌上面分別以紅藍兩色的印刷楷體大字寫著「越南小吃」「廣東海鮮麵」。喏大的店面又賣水果、又賣飲品、現在又開始賣起熱食，儼然有著朝向複合式餐飲多角經營之勢，而在掛起「越南小吃」的招牌後，越南媳婦似乎也開始在台灣，拿出她在家鄉的看家絕活出來。

我問：妳開始賣起越南小吃啊。

她說：對啊。

我問：賣怎麼樣的越南小吃呢？

她說：賣的就是廣東海鮮麵。

恍然驚覺，原來廣東海鮮麵已經成為了越南小吃。看來越南與廣東這兩個名詞，不管不管華夷啦、或是什麼國家地域的疆界區隔，至少在舌尖在味蕾上已經達成了synthesis，而且，這種synthesis，在我家的巷口就可以看得見。

不過老實說，當她打開鍋蓋，撲鼻的霧氣散開後看到滿鍋紅透透的湯汁，這麼道廣東海鮮麵我還真不敢嘗試，我擔心鍋裡該是用蝦子熬煮出來的蝦油，我知道很多人喜愛蝦子的鮮味，但是我生來體質就是對蝦子過敏啊。我只要是吃了蝦子，整個口腔就會又癢又麻，難過不堪，就算猛灌水啦、猛塞飯啦，都不能消除那種想把嘴巴撕開，用手指在口腔壁摳抓個千百回的癢，而那種癢沒過個一時三刻，也都不會消褪。

看樣子這種synthesis，我是無福消受了。