豬肉比五花肉好吃

(糟糕,我刻薄成性的壞毛病又犯了。)

(我建議很多人最好不要讀這一篇。讀了有什麼反應我不負責。)

在此,我們要向您推薦豬肉這項人間美味極品。而由於豬肉的美味,所以您應該與我們一同大快朵頤,一同加入享用豬肉的行列,更讓我們一同推廣豬肉,將吃豬肉成為全民運動!

大啖豬肉儼然已經是一項世界性的活動,無論您走到各地,都可以品嚐到用豬肉製成的各種各具特色的饗宴。在日本,豬排肉在裹上蛋衣後,用滾燙的熱油炸成了金黃色,澆上獨特釀造的醬汁,就成了一份香噴噴熱呼呼的豬排飯,在美國,你可以吃到油脂豐厚的豬肋排,或是絞碎成漢堡肉後做成豬肉漢堡,在德國,人們將豬肉燉煮成馳名世界的德國豬腳,或是製成火腿,而在擁有長久美食文化的港澳中台等地,則有更多料理豬肉的方法,無論是烤乳豬、珍珠丸子、豬肉火鍋、豬肉餡餅、炸排骨、糖醋排骨、豉汁排骨、螞蟻上樹、水餃、鍋貼、燒賣、肉鬆、肉燥、肉醬、肉粽、肉圓、肉包…無一不是鮮嫩味美,聞到香味便讓人食指大動。

豬肉可說是世界上各個國家肉類食品攝取的最大宗,幾乎沒有任何一位肉食者能夠離得開豬肉,甚至來說,沒有特定說明是哪種肉的「肉」,往往就是豬肉,吃肉就是吃豬肉,吃豬肉就是吃肉。而人的日常生活總是離不開吃,孫逸仙民生主義四大項「食衣住行」中,以「食」為第一位,俗諺又說:「吃飯皇帝大」,可見生活就是豬肉,豬肉就是生活,豬肉對於人類生活與文化,有著不可磨滅的影響與重要性。

但即使如此,朋友,還是有很多人不識豬肉的真滋味,因為很多人只求吃飽,或是貪圖方便,平常只去吃路邊或市場販賣的五花肉隨便吃吃,這樣是不對的,豬肉可以做成的食品那麼多,而五花肉等多就只能做成蒜泥白肉等料理而已,只吃五花肉,根本不能夠理解豬肉的博大深奧,豬肉比五花肉好吃太多了!

如果想要享受強韌的嚼勁,享受上下顎咬合的快感,您可以選擇豬頭皮;如果想要享受俐落的刀工,您可以選擇切得薄如蟬翼的豬耳朵;如果想要驅災解厄,您一定要來碗豬腳麵線;如果您想要滋補壯陽,您則絕對不可以放過與豬睪丸一同熬煮的豬鞭湯。夜市小吃裡頭,不但有著各式各樣的豬肉,豬肝、豬心、豬腸,無一不教您吃完之後,齒頰留香。

而上述這些,只能夠算是吃豬肉的入門,真正懂得怎麼吃豬的人,一定會不假他手,自己親自繁殖、配種、飼養屬於自己的豬隻。這些人,我們稱為豬肉達人,他們將豬仔從小自己悉心照料(最好是吃人乳長大),熟悉豬仔身上每個部位的肌理與脂肪,待豬仔長成了豬公以後宰殺烹煮,吃來感覺更是別具風味,而且那是一份專屬於自己獨有的尊貴口感。當然,為了要有更好的豬種,豬肉達人們彼此之間,也不時將自己的豬公遷到對方的豬舍,相互交流,交換雜交,配育出繁殖力、抵抗力更強更優異的下一代。

您已經準備好了要脫離五花肉的單調乏味,進入豬肉的多采多姿嗎?我們已經為您準備好了在浩蕩無際的豬肉國度裡馳騁所需的一切,我們有完備的豬肉美食地圖,讓您輕輕鬆鬆地按圖索豬,更有的數以萬計供你認養的小豬苗,要成為一位豬肉達人,您也可以。別再吃五花肉了,來吃豬肉吧!吃豬肉可以為您帶來一個您從未想像過的美麗新世界。

一起來吃豬肉吧!

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6 thoughts on “豬肉比五花肉好吃

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