是這樣的。有幾次跟朋友去客喜康喝咖啡,看到這家日式的咖啡連鎖店裡頭有在賣「抹茶咖啡」,將咖啡擠上了歐蕾之後,再灑上抹茶粉,結果咖啡這麼樣一個本來不屬於亞洲文化的飲品,也可以成為日本文化商品的一部份進攻台灣的大街小巷,我就在想啊,台灣人或許也可以搞一個台式咖啡,將咖啡飲品與台灣的本土文化做緊密的結合,然後或許台灣人也就可以藉著這樣一個本土內化過的商品,與這個全球商品化的世界做更緊密的接軌,然後可以將台灣推上世界的舞台,用咖啡讓世界知道讓台灣的存在,用咖啡進行台灣人的文化大反攻,因為台灣有台式咖啡台灣人喝的是自己的咖啡所以台灣不是世界上其他任何國家的一部份(以下各種國族認同口號請盡情發揮無限延伸,I know you can,I know you can,Do it!Do it!)…既然日本人可以在咖啡裡頭加抹茶,那麼台灣人可以在咖啡上面加客家擂茶嘛!
不過似乎只是把抹茶換成擂茶太沒有創意了,有著明顯的抄襲嫌疑,於是這幾天跟友人討論,發現可以發展出幾條台式咖啡的產品路線如下。
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